Notre Carte
La carte est composée de produits frais, et le choix
est étonnamment vaste et savoureux. Il vous est offert entre
des plats du terroir ou des nourritures plus atypiques : cuisses
de grenouilles ou culs d’artichauts, blanquette de veau ou filet
de sandre, plus quelques plats et vins du cru.
Le menu propose d’admirables associations de saveurs : petit
salé aux lentilles, pied de chons désossés et grillés , coq
au vin, pot-au-feu façon ancienne, les fesses de bonnes soeur,les
guenilles de mémé dette, la tourgoule de maman. Une bonne adresse
à retenir,De notre côté, nous ajouterons que les desserts sont
à la hauteur (testez le gateau des Réaux au chocolat , c’est
une merveille !) et l’addition incroyablement légère pour une
table de ce niveau.
En résumé, L'auberge st pierre est une adresse hors du commun,
hors du temps, hors-concours, mais pas hors de prix. Bien entendu,
vous y passerez sans doute un merveilleux moment si vous y dînez
entre amis, Mais pour une première visite, on vous conseille
tout de même de vous y rendre en couple!
Côté vins, vous aurez le choix entre la carte et ses dernières
trouvailles, ou vous pourrez faire comme à la maison, et vous
rendre vous même au Cellier pour choisir votre bouteille parmi
les nombreux crus sélectionnés avec soin.
Insolite, chic, décalé c'est l'esprit de l'Auberge saint pierre,
mélange de bonne humeur et de saveurs de terroir qui rend les
femmes si belles et les hommes aimables dans une ambiance que
l'on aimerait retrouver sitôt sorti.
Dame Beatrix
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